A hónapos retket, jégcsap retket vagy sörretket mindannyian ismerjük és fogyasztjuk, de talán kevésbé ismert a fekete retek, holott a fekete retek bír a legerősebb gyógyhatással.
De mit is tud és miért fogyasszunk fekete retket?
A fekete retek egy kiváló téli vitaminforrás, bővelkedik B1, B2, B3, C és E vitaminokban. Ásványi anyagokban és nyomelemekben gazdag (vas, kalcium, magnézium, foszfor), antioxidáns tartalmánál fogva kiváló rákmegelőző hatású gyógy-táplálék. A bél barátja, kiírt minden bélférget és parazitát. Baktérium- és gombaölő hatású. Serkenti a gyomornedv elválasztást, bélmozgást és felszívódást.
Rostban rendkívül gazdag, jó hatással van emésztésünkre, elsősorban a májra és az epehólyagra. Elősegíti a máj regenerációját, serkenti az epehólyag működését, az epe kiválasztását. Rendszeres fogyasztásával sokat tehetünk azért, hogy megelőzzük az epe- és vesekövek kialakulását. Már megjelent kövek esetén segítheti azok fokozatos feloldását. Fogyasszuk májgyulladás, májzsír, epegyulladás és epepangás esetén.
Szív- és vérkeringési problémák megelőzésében élen jár. Tisztán tartja az ereket, csökkenti a rossz, és növeli a jó koleszterin szintjét. Stabilizálja a vérnyomást.
A retekben található raphanin nevű vegyület hormon-kiegyensúlyozó hatással bír. Segíthet pajzsmirigy túlműködés esetén. Megjegyzendő, hogy pajzsmirigy alulműködés esetén viszont mérsékeljük fogyasztását!
Magas kálium tartalmánál fogva természetes vízhajtó és méregtelenítő. Jó, ha tudjuk, hogy a reteklevél az egyik leghatásosabb prebiotikum. Baktérium- és vírusölő képessége mellett, változatos enzimjeinek köszönhetően képes javítani a bélcsatorna állapotán. Alkalmas a nehézfémek, higany, ólom, arzén és alumínium kihajtására is. Ezért lehetőleg a retek levelét ne dobjuk ki!
A fekete retek erős aromája és magas illóolaj tartalma miatt jó köhögés, rekedtség, megfázásos megbetegedések, légúti betegségek gyógyítására. Feloldja a légutakban lerakódott nyálkát.
Bőrbetegségek és ízületi betegségek esetén szintén javallott.
Fogyasztása:
- A fekete retket meghámozzuk, szeletekre vágva kiváló kiegészítője vacsoránknak.
- Lereszelve salátákba keverhetjük.
- Préselt leve ivókúraként szolgálhat.
- Fekete retek cseppeket vásárolhatunk tinktúraként bioboltokban.
- Fekete retek mézzel: a retket vágjuk ketté, közepét kaparjuk ki, töltsük meg mézzel, kalapját helyezzük vissza és tegyük hűtőszekrénybe egy napra. Fogyasszuk el az üregből a mézet. Meghűlés, köhögés esetén kiváló.
Ellenjavallatok:
- Gyomorfekély, terhesség, laktáció, koszorúér-meszesedés, szívizomgyulladás, veseelégtelenség, máj patológiák, közelmúltbeli szívroham, stroke.
- Pajzsmirigy alulműködés (mérsékelt fogyasztás).
- A fekete retket lehetőleg fokozatosan vezessük be az étrendbe. Egyéni intolerancia és allergiás reakció esetén tilos a retek fogyasztása!
Jó étvágyat, egészséget a természet éléskamrájából!
